料理

お客様に合わせてメニュー内容を考案

木の温もりが感じられる落ち着いた空間で、四季折々の味覚を楽しめるお食事をご用意しております。経験豊かなシェフが和食やイタリアンを基調としながら、お客様一人ひとりに寄り添った料理をつくり出します。食材の仕入れから調理までを一手に担い、飛騨にてお客様の笑顔を想いながら調理しております。

旅のひとときにふさわしい料理を、心を込めてお届けしております。ご予約時にコースをお選びいただき、季節の恵みを活かした夕食や朝食を丁寧に手作りいたします。鍋物や煮込み料理、パスタやアクアパッツァなど、旬の食材を使ったメニューをご用意しています。細部にまでこだわったソースや深みのある出汁を活かしながら、一皿一皿を丁寧に仕上げております。お子様から大人の方まで、幅広く楽しんでいただける旅館を目指して飛騨で営業しています。